Из любопытства — out of curiosity,
Мне не хватает персонала/рук/рабочей силы — I am short-handed
Для разнообразия — for a change,
Понемногу — little by little, step by step,
Время от времени — (every) once in a while,
Через день («Я вижу ее через день») — every other day,
Позже, через некоторое время — after a while (later, конечно, тоже ок),
Порой — every now and then,
Слиииишком много, слиииишком долго — way too much, way too long (если убрать way, станет чуть меньше, чем слииишком).
Вечно в пути, вечно в дороге — always on the run/go/way.