Немного лингвистического остроумия.
Есть в Португалии (на Мадейре) такое блюдо Prego (прегу). Блюдо очень простое — кусок отбивной, соус и хлеб.
Так вот, остроумие есть в том, что Прегу с португальского — гвоздь. На вопрос, какое отношение гвозди имеют к готовке местные мадерьянцы отвечают, что мясо для Прегу нужно основательно отбивать молотком. И метафора прояснилась.
Кстати. Есть хорошая книга Андрея Остальского, если вдруг вы соберетесь на Мадейру.