Сначала скажем, какими не пользоваться. Все коммуникативные учебники — в печь (это те, что с картинками и разбросанными кусочками информации типа New English File, Cutting Edge, Straight Forward и иже с ними). New Headway и всякие бизнес учебники (Market Leader, Benchmark, Business One) — еще куда ни шло, хотя тоже там много много лишнего. Кстати, школьные и университетские учебники (да, да, Бонк) — тоже нафиг.

Так вот. Возьмите три учебника Grammar in Use, где один красный, один синий , а третий — зеленый, плюс книжку Vocabulary in Use и этого вам хватит сполна. Можете разбавить все тестами из Headway. Мало? Добавьте Phrasal Vebs in Use к этому списку. На год хватит с гаком.

Также было б неплохо запастись учебником с названием вроде Discussion in English или Critical Thinking for ESL — это всё полезно для чтения и обсуждения, но, увы, в России такие книжки непопулярны и особо их не найдешь. Хотя в англоязычных странах они в ходу.