I wish — это «хотел бы я».
Часто фразы с I wish строятся так: сначала само I wish (или любое другое лицо вместо I), а потом лицо, к которому обращено желание и нужное действие: I wish I live in Italy (не очень патриотично, ну да ладно). Или так:
I wish she has a good day today.
Если действие после I wish идет в прошедшем, то значит это самое желание неосуществимо:
I wish she could drive (Хотел бы я чтобы она умела водить машину, но нет).
I wish you didn’t drink so much (но ты свинья уже напился).
I wish I was a doctor (хотел бы я быть врачом, но увы)
У группы Pink Floyd есть песня «I wish you were here». Переведите ее название сами.
Да, фразы-пожелания тоже актуальны с I wish: I wish you good luck, she wished me the Happy Birthday…